Clafoutis aux cerises, recette gourmande sans lactose et sans gluten 🍒

🍒 Les ingrédients

• 250 g de cerises

• 50 g de sucre de fleurs de coco

• 60 g de poudre d'amande

• 60 g de farine de riz

• 3 oeufs entiers

• 350 ml de lait végétal (amande ou noisette)

🍒 Les étapes de la recette

• Préchauffez votre four à 180°C.

• Lavez et dénoyautez vos cerises et disposez les dans un moule.

• Battez les oeufs entiers avec le sucre de fleurs de coco.

• Ajoutez la farine de riz et la poudre d'amande et mélanger.

• Ajoutez le lait d'amande ou de noisette et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

• (Facultatif: ajoutez 1 à 2 cuillère(s) à café d'eau de fleur d'oranger)

• Versez votre appareil sur vos cerises.

• Faites cuire au four pendant 40 minutes.

Lorsque votre clafoutis est cuit, le laisser refroidir à température ambiante et le réfrigérer.

Belle dégustation 🍒

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Emma 🌸